Ytre Hægeland Gård: Med rundt 50 kyr i fjøset, er råvarene til matproduksjonen sikret for Cathinka Jerkø og «Gårdssysleriet» hennes. Foto: Klara Turid Fidje

Cathinka (38) satser på kortreist mat fra egen gård

– Det handler om å være noe mer enn bare en råvareprodusent, sier Cathinka Jerkø (38). Noe som også ble bakgrunnen for «Gårdssysleriet» hun driver hjemme i kjelleren på Ytre Hægeland Gård i Øvrebø.